福建省动物产品安全的现状及对策

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动物产品是人类重要的生活资料,我国畜禽养殖业在短短的十几年发展中,养殖规模稳中有升,其肉类产品位居世界肉类总产量的首位.随着我国加入WTO和畜禽养殖业的发展,畜禽及其产品的进出口贸易也逐步增加,2001年福建省龙岩市在周边地区和国家频频暴发各类严重疫情、纷纷对禽肉产品严格检疫甚至暂停输入的大环境下,仍能将敏感性冻鸡肉产品出口至素以禽肉检疫严格著称的香港,在境内外的禽肉经销业中可谓一枝独秀,提高了我省禽肉产品在国际上的竞争力.……
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