【摘 要】
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对杂色云芝在外加碳源和氮源的固态稻草秸秆基质上生长过程中产酶活性和主要化学成分进行了分析,结果表明:不同的碳源、氮源浓度对所产酶活性有较大的影响,除产半纤维素酶的
【机 构】
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河南农业大学生物技术与食品科学学院(郑州)
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对杂色云芝在外加碳源和氮源的固态稻草秸秆基质上生长过程中产酶活性和主要化学成分进行了分析,结果表明:不同的碳源、氮源浓度对所产酶活性有较大的影响,除产半纤维素酶的最佳条件是低碳低氮外(0.15％的葡萄糖和0.03％氯化铵),其他如纤维素酶、木质素过氧化物酶、锰依赖过氧化物酶和漆酶产生的最佳条件都是高碳低氮(2％的葡萄糖和0.03％氯化铵).各种酶在稻草秸秆的降解中起关键的作用,酶活性的高低直接影响着主要化学成分降解率的大小.纤维素和半纤维素的降解对木质素的降解有明显的促进作用.经过32d的培养,稻草秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的降解率分别为65.39％、45.11％和39.16％.经过28d的培养,44.8％的稻草秸秆得到了降解.
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