本研究旨在探讨香蕉副产物“香蕉茎叶”的饲料化开发，用其制作青贮与传统玉米秸秆青贮育肥云岭牛的效果进行比较研究，以期为云岭牛产业化推广和我国南方热带地区发展肉牛产业，开发新的粗饲料资源。选择选择健康、体重差异不大、12～14月龄的云岭牛育成公牛30头，随机分为2组，每组15头。分别饲喂香蕉茎叶青贮和玉米秸秆青贮进行育肥试验，试验期为100d，前10d为预试期，后90d为正试期。预试期前牛只进行健胃驱虫，试验期日头均补给精料3.0kg。精料配方：玉米65％，豆粕7%，棉粕6%，菜粕5%，麦麸10%，酒糟粉6%，预混料1%，效果良好。组和Ⅱ组平均日增重分别为1042g和1051g，差异不显著(P<0.05)，表明香蕉茎叶青贮与玉米秸秆青贮育肥增重效果相当：从采食量来看，香蕉茎叶青贮高于玉米秸秆青贮，主要原因是香蕉茎叶青贮含水量较高，且适口性好。