论文部分内容阅读
本文以明胶和环糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备VD2微囊,通过选择表面活性剂的种类及表面活性剂的复配,增加了微囊的水溶性.研究中发现采用喷雾干燥法制备的微囊粒径小、水溶性好,可以作为食品的营养添加剂.
水溶性VD2 微囊的制备与研究
【摘 要】
：
本文以明胶和环糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备VD2微囊,通过选择表面活性剂的种类及表面活性剂的复配,增加了微囊的水溶性.研究中发现采用喷雾干燥法制备的微囊粒径小、水溶性好,可以作为食品的营养添加剂.
【机 构】
：
北京化工大学化学工程学院生物化工系,北京,100029
【出 处】
：
第一届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
：
2004年5期
其他文献
本文对从杭州农药厂、富阳化工厂采集的厌氧污泥进行了菌种筛选,获得了6株对α-CPA具有较强脱卤能力的脱卤酶产生菌H9、H11、H29、F1、F4、F23,其中尤以H9的脱卤能力最强。为了提高脱卤酶的脱卤能力,文章以H9为出发菌株,对其产酶条件进行了研究。
本文研究了红色、黄色、蓝色、绿色和紫色五种LED对纤维素酶产生菌WB-2生长代谢的影响。结果表明,五种光源对WB-2的生长均有一定的促进作用,其中紫色LED促进细菌的生物总量增大最大,达到了7.1％,蓝色LED促进发酵液中纤维素酶酶活力的提高,达到了9.0％。
本文采用基因工程的方法,采用两条不同路线,成功构建了表达AspAT的基因工程菌HLWa和HLWb.在此基础上通过研究工程菌的生长曲线和IPTG的诱导酶活曲线,发现IPTG对两种菌株的酶活表达情况几乎无诱导作用,在12h时测定酶活最高,可达70U和30U的水平,分别比宿主菌提高了65U和25U.
本文研究的目的是在牛乳中添加黑甜玉米膨化粉浆进行乳酸菌发酵，寻找适宜的发酵工艺条件，确定各种原料的添加比例，制成营养丰富、口味独特的发酵乳产品，使之具有黑甜玉米特有的香味及良好的外观。黑甜玉米乳酸发酵产品兼具黑甜玉米和发酵乳的营养成分，具有独特的生理保健功能，通过本研究开发出一种新的营养保健型黑色食品，也增加了黑甜玉米系列深加工产品的一个新品种。
目前国内尚未有人对线路板废渣的处理进行专门研究,本文在对线路板废渣进行分析的基础上,提出利用真空热解处理手段,配合两至三级冷凝处理产生的有害气体,并回收利用液体产物、无害可燃气体产物及热能.本文着重介绍前期整套设备的设计计算,通过传热学和反应釜设计原理计算设计出反应罐所需的尺寸,并根据热解产物中液体产物的成分含量及通过两级冷凝收集所需的要求,分别算出一级冷凝出口气体温度和第二级冷凝设备的换热面积.
以BSA作为污染蛋白质,对PNIPAAm接枝的聚乙烯多孔膜作了模拟污染.利用PNIPAAm接枝链的不连续的亲水性/疏水性转变的性质,用流量和流动电位测试方法,研究了变温清洗工艺对污染接枝膜的清洗效果.实验发现,以水为清洗介质,用变温清洗工艺,可以恢复接枝膜的流量值.另外,裸露的载体膜表面也有蛋白质吸附现象,以稀碱溶液为清洗介质,同样用变温清洗工艺,可以恢复接枝膜的流动电位值,最终得到了较好的清洗效
本文以纤维素为唯一碳源,从土壤和马粪中筛选到5株真菌和18株细菌。其中的2株真菌F9、F13和2株细菌B16、B21表现出了较高的滤纸酶活力,分别为7.79U/g、9.84U/g、7.34U/g、9.68U/g。文章设计了4种菌株复合系方案,分别为FH1(F13+B21)、FH2(F13+B16+B21)、FH3(F9+B16+B21)和FH4(F13+F9+B16+B21)。进一步的发酵实验表明
研究了二溴海因和溴氯海因水溶性制剂对大肠杆菌、枯草杆菌黑色变种芽孢和金黄色葡萄球菌的杀灭情况;探讨了添加少量助溶剂对杀菌效果的影响.结果表明:以含溴氯海因632ppm和514.1ppm的溶液对枯草杆菌黑色变种芽孢作用90分钟,二溴海因574ppm和474.4ppm作用60分钟,杀灭率均高达99.7％以上;助溶剂的加入可增强溴代海因水溶液杀灭微生物的能力;海因杀菌效果随放置时间延长而下降;温度对溴代
本论文采用单因素的实验方法确定发酵培养基的碳源、氮源分别为蔗糖和蛋白胨,然后采用中心复合设计法对培养基的主要成分进行分析和优化,结果表明,碳源是极显著的因素,K2HPO4次之.最优发酵培养基配方为蔗糖浓度49g/L,蛋白胨浓度6.5g/L,K2HPO42g/L,MgSO40.3g/L,根据预测的最优发酵水平的营养配比,产量由10.78g/L提高至22.85g/L.