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作为一种典型的有毒类金属,砷(尤其是无机砷)具有致癌性,可以引发多种癌症。人们通过食物链对砷的摄取是砷在人体中传播的一条主要途径,从食物中摄取砷近来也是一个非常值得关注的问题,所以,为了降低砷通过食物链传播的风险,基于土壤性质建立一个可靠的模型来预测植物可食部位砷的浓度是非常有必要的。