【摘 要】
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为了研究蛹虫草黄色素的种类并建立最佳的提取工艺,本文利用高效液相色谱、高分辨质谱和傅里叶红外光谱对蛹虫草黄色素进行分离纯化及结构鉴定,结果发现了一种新型的蛹虫草黄
【机 构】
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华南农业大学食品学院;广东省微生态制剂工程技术研究中心;
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31572178、31772273、31801918);广东省科技项目(2014B020205003、2016A030313404)
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为了研究蛹虫草黄色素的种类并建立最佳的提取工艺,本文利用高效液相色谱、高分辨质谱和傅里叶红外光谱对蛹虫草黄色素进行分离纯化及结构鉴定,结果发现了一种新型的蛹虫草黄色素,并将其命名为虫草烯。虫草烯是一种与类胡萝卜素具有相似紫外可见光、红外吸收特征的新型色素。响应面设计试验结果表明,虫草烯最佳提取工艺条件为:乙醇浓度57.68%、提取温度44.40℃、提取时间52.44 min,并最终确定了蛹虫草子实体中虫草烯最高含量为2781.00±170.38μg/g。
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