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山药是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的常用中药。鲜山药水分多、易褐变、不宜贮存，采收后要先进行产地加工前处理，而硫磺熏蒸残留对人体有损害，无硫加工己成为重点。本文系统查阅国内相关文献，对山药的无硫加工、炮制方法和炮制品对其药理作用的影响三方面进行了探讨。
山药的产地加工及炮制研究进展
【摘 要】
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山药是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的常用中药。鲜山药水分多、易褐变、不宜贮存，采收后要先进行产地加工前处理，而硫磺熏蒸残留对人体有损害，无硫加工己成为重点。本文系
【机 构】
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北京中医药大学中药学院,北京100102北京中医药大学东直门医院,北京100700
【出 处】
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2014年全国中药炮制学术年会暨中药饮片创新发展论坛及协同创新联盟会议
【发表日期】
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2014年11期
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