本文研究了饥饿和再投喂对厚颌鲂(Megalobrama pellegrini)消化酶活性的影响.试验设计5个处理组，每组设3个平行，分别为饥饿0d(S0组)、2d(S2组)、4d(S4组)、7d(S7组)和14d(S14组)，饥饿结束后再恢复投喂14d.分别测定了饥饿和再投喂过程中厚颌鲂蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶3种消化酶的活性.结果表明：饥饿对厚颌鲂的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均产生了不同程度的影响.在饥饿过程中，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性总体均呈下降趋势，在饥饿后期酶活性下降趋于稳定；其中肠道淀粉酶和脂肪酶活性表现为先明显下降后小幅上升再下降的趋势，肠道淀粉酶活性在饥饿2d后开始反弹，第4d时达到饥饿过程中的最大值，而肠道脂肪酶活性在饥饿4d后开始上升，并在饥饿第7d达到最大值.在恢复投喂过程中，蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性迅速升高，当恢复投喂2d后，酶活性达到一个峰值，继续投喂酶活性逐渐恢复到饥饿前水平.