【摘 要】
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修水黄羽乌鸡是中国珍稀禽类资源.本研究测定了修水黄羽乌鸡产蛋前期、中期和后期3个阶段的蛋品质常规指标,拟了解修水黄羽乌鸡蛋品质特性.结果表明:①修水黄羽乌鸡蛋的蛋黄比例高(平均为30.80％～34.03％),蛋重大(平均为46.64～52.09g),前期和中期的蛋白高度和哈氏单位较好,但是蛋壳偏薄,平均蛋壳厚度仅为0.24～0.32mm,血、肉斑率较高(平均为21.28％～43.33％).②测定的
【机 构】
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江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌 330045 江西皇傲生态农业科技发展有限公司,江西修水3
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修水黄羽乌鸡是中国珍稀禽类资源.本研究测定了修水黄羽乌鸡产蛋前期、中期和后期3个阶段的蛋品质常规指标,拟了解修水黄羽乌鸡蛋品质特性.结果表明:①修水黄羽乌鸡蛋的蛋黄比例高(平均为30.80％～34.03％),蛋重大(平均为46.64～52.09g),前期和中期的蛋白高度和哈氏单位较好,但是蛋壳偏薄,平均蛋壳厚度仅为0.24～0.32mm,血、肉斑率较高(平均为21.28％～43.33％).②测定的3个阶段的蛋品质存在部分差异,主要表现为蛋黄比例提高、产蛋后期的蛋白变稀,哈氏单位变小,血、肉斑率明显增加.③哈氏单位、蛋壳厚度、蛋白比例、蛋黄比例之间呈板显著相关.修水黄羽乌鸡蛋品质较好,但需要改善蛋壳厚度,降低血斑肉斑率.
其他文献
本文通过对鸡的试验研究，结果表明(1)同一时期的鸡生殖细胞用二酶二步(胶原酶I、胰酶)消化法分离提取细胞的效果显著优于胶原酶I或胰酶，且二酶二步(胶原酶I、胰酶)消化法分离获得的鸡生殖细胞的细胞活率在95％左右。(2)不同时期的鸡生殖细胞，孵化15d的分离效果显著优于孵化20d和出壳8d的。(3)生殖细胞在缺乏支持细胞作为饲养层的情况下不易贴壁，且即使贴壁其在体外存活的时间也很短;有支持细胞贴壁生
本文通过提取的鸡嚎组织总RNA经1％的琼脂糖凝胶电泳检测，可见总RNA 28 S和18S两条带整齐清晰、完整性好，且没有DNA污染条带及降解条带。经紫外分光光度计检测，OD260nm /OD280nm值均在1.8-2.1之间，说明无蛋白质和DNA以及其它杂质污染，RNA纯度高。利用常规PCR对6个基因及p-actin基因进行扩增，目的片段大小与预期结果相符。标准曲线的相关系数均在0.994以上，扩
本文通过对黄羽肉鸡的试验研究，公鸡的生长激素结果，在第4周龄(育雏期)10 he组显著高于其它三组(P＜0.05);第8周龄(生长期),10lx组和5lx组显著高于1lx和50lx组;第12周龄时(育肥期),10lx组只显著高于5 lx组(P＞0.05)。母鸡组，在第4周龄时10Ix组显著高于50Ix组，与5 he组和1lx组没有显著差异。在第8周龄时，10Ix组和5Ix组极显著高于50Ix组(P
通过对扬州鹅M品系的试验研究，扬州鹅M品系公鹅体重于母鹅，初生重至第4周龄生长曲线比较陡，生长速度逐渐增加。第4龄至第5龄公母鹅生长速度有所下降，第610周生长速度变大，生长曲线比较直，增幅在300500 g之间。扬州鹅M品系绝对生长曲线总体呈现上下波动趋势，初生至第4周龄平均日增重逐渐增加，第4}5周龄的平均日增重明显下降，之后随周龄上下波动。而第7}8周龄曲线中出现了绝对生长的最高点，此时平均
用实时荧光定量PCR方法检测饲喂不同维生素D3剂量的丝毛乌鸡胸腺、十二指肠、空肠、回肠、盲肠和法氏囊中β-defensins1(AvBD-1)的表达水平.结果表明,AvBD-1基因在6个组织中都有表达,其高表达水平分别在饲喂1 600IUVD3时的盲肠、法氏囊、空肠和胸腺,分别为饲喂800 IU VD3时的67.239倍、18.302倍、7.367倍和6.745倍.结果提示,AvBD-1基因在同一
本文通过对鸡的试验研究，MMP-I,MMP-3,MMP-9基因在23周龄开产后卵巢中的表达显著上升，而在未开产卵巢8周龄和16周龄中表达无差异。在23周龄开产卵巢中，MMP-1基因在排卵前各卵泡中表达无差异，排卵后表达急剧上升;MMP-3基因在排卵前随卵泡成熟表达升高，排卵后却降低。MMP-9基因表达随卵泡成熟升高，排卵后继续升高。免疫组化研究发现，排卵前此三基因主要在颗粒细胞中表达，排卵后在膜细
本文通过对去盲肠鹅和未去盲肠鹅的试验研究，玉米中，氨基酸的表观消化率正常组测值均高于去盲肠组，其中组氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、异亮氨酸和赖氨酸的表观消化率正常组显著高于去盲肠组(P＜0.05)，天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、撷氨酸、蛋氨酸和胧氨酸的表观消化率正常组极显著高于去盲肠组(P＜0.01)。豆粕中，除苯丙氨酸外，其余氨基酸的表观消化率正常组测值高于去盲肠组，其中组氨酸和丙氨酸的表观消化率正
本文通过对扬州鹅仔的试验研究，通过对试验数据的统计分析表明:(1)基础日粮中添加VD3极显著提高了扬州鹅仔鹅的平均体重和平均日增重(P＜0.01)，并随着VDJ水平的增加呈现先升高后降低的趋势，且平均体重和平均日增重均在1000IU/kg时最好;添加1000IU/kg和2000IU/kg维生素D3组的平均日增重均显著高于4 000IU/吨组(P＜0.05);当日粮V。水平为2000IU/kg时，仔
本文通过对肉仔鸡的试验研究，通过测定肉仔鸡体重、饲料转化率表明，前期0.30％磷酸氢钙添加组鸡的体重显著低于0.40％组和0.45％组(P＜0.05)，但各组间饲料转化率差异不显著(P＞0.05)。中期和后期各处理组间鸡的体重和饲料转化率均不显著(P＞0.05)。各处理间血清白蛋白、总蛋白、钙、磷、尿素氮、碱性磷酸酶、生长激素水平等指标的差异均不显著(P＞0.05)。试验鸡对饲粮植酸磷、钙的利用率
本文通过对青年鸽的试验研究，鸽胸肌肉常规肉品质测定结果表明，半颗粒料组肉鸽肌肉失水率最低，且显著低于原粮组(P＜0.05) ,剪切力最高，肉色最深，颗粒料组介于其他两组之间。利用液质联用仪对肌肉中17种游离氨基酸的测定结果显示，颗粒料、半颗粒料和原粮组氨基酸总量分别为:172.90,168.08和167.08mg/g。其中原粮组所含必需氨基酸的比例最高，达到39.90％，但颗粒料组鲜味氨基酸的含量