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苏禽青壳蛋鸡是利用从江西引进的含有产青壳蛋基因的鸡群(产青壳蛋母鸡为66.7％)经扩繁、测交、选择和6个世代的选育而成。经选育后的苏禽青壳蛋鸡青壳基因OO得到了纯合,生产性能有所提高。国家家禽生产性能测定站测定结果：500日龄入舍母鸡产蛋数为183.5个,平均蛋重44.9g,产蛋期间料蛋转化比为3.72:1,产青壳蛋比例为100％。