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对生物活性乳制品生产过程中的特殊性，引入现代质量管理观念，对其生产过程中的质量要求、质量管理和质量控制作了介绍。
生物活性乳制品生产过程质量控制
【摘 要】
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对生物活性乳制品生产过程中的特殊性，引入现代质量管理观念，对其生产过程中的质量要求、质量管理和质量控制作了介绍。
【机 构】
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重庆医科大学营养保健研究所,重庆,400042 重庆医科大学营养保健研究所,重庆,400042;重
【出 处】
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全国微生态调节剂第六届学术研讨会
【发表日期】
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2004年5期
其他文献
对全封闭式养殖模式下，投喂了芽孢杆菌制剂添加饲料的斑节对虾成虾肠道菌群系组成及其水体细菌区系组成进行了研究，使用Biolog方法把分离纯化后的革兰氏阴性菌鉴定到种的水平。对虾肠道菌群主要由弧菌(Vibrio spp.)、希瓦氏菌属(Shewnella spp.)、嗜氢菌属(Hydrogenophaga spp.)、伯克霍尔德氏菌(Burkholderiaspp.)、气单胞菌(Aeromonas s
功能性胃肠病和胃肠动力障碍性疾病的研究已成为胃肠病学领域中倍受关注的课题，功能性消化不良(FD)属于小儿功能性胃肠病中的一种，占消化道专科门诊的30％-70％，国内儿科对此类疾病的研究起步较晚，仍是一块刚开垦的处女地。因此，本文为了探讨有效且无副作用的治疗方法，对21例FD患儿用比福多素治疗以观察其疗效。
阴道健康是女性个人健康和家庭幸福妇的重要因素之一，应该得到医务工作者、预防医学工作者、妇女界的广泛重视。本文从预防医学的角度，提出阴道亚健康的概念及其诊断标准，供与会同行讨论。
各类阴道疾患是临床上最常见、最多发的疾病，传统的治疗方法是应用各种有针对性的抗菌素治疗，但症状容易反复，使患者对于治疗失去了信心，产生了一种“小病久治不愈”的看法，也捆扰着临床大夫，不知该如何治疗是好。微生态学的研究及微生态制剂的临床应用，使人们对于感染的发生、发展及转归过程有了新的进一步的认识，并改变更新了抗感染策略，提出由纯粹“杀菌”转向“杀菌加促菌”的感染微生态治疗新观念(1)，应用微生态制
目的：本实验应用阴道细菌培养与光镜细胞学检查相结合的方法，研究了定菌生对阴道念珠菌感染的菌群失调调整作用。方法：本文以小鼠为实验对象，用盐酸林可霉素造成阴道菌群失调，并将分离的念珠菌接种到小鼠阴道内，造成小鼠阴道念珠菌感染模型，采用定菌生、抗真菌+定菌生及抗真菌(制霉菌素)治疗一疗程取其阴道分泌物进行念珠菌及乳杆菌的菌群分析，并同时进行分泌物镜检，取阴道组织标本做病理组织学检查。结果：模型组小鼠阴
目的：了解微生态制剂妈咪爱对轮状病毒肠炎(RV肠炎)的疗效及治疗前后肠道菌群变化情况，方法：随机取60例轮状病毒肠炎病例分析并分成两组：一组常规治疗，另一组在常规治疗基础上加微生态制剂妈咪爱治疗。除根据全国小儿腹泻会议评定标准，观察临床症状外，两组均在用药前、用药3天、6天时再进行正常菌群检测。另设一正常对照组30例。结果：妈咪爱治疗组疗效较常规治疗组疗效显著(p＜0.01)，同时四种正常菌群中的
目的：观察乳酸杆菌在治疗滴虫和念珠菌阴道炎中的效果，为临床用药提供客观依据。方法：同期同类患者采用不同的治疗方法，进行统计学处理，比较其疗效和复发率。结果：乳酸杆菌制剂用于治疗滴虫和念珠菌阴道炎是有效的，而且无任何副作用，单独用药的效果不及单独应用各类抗微生物药物的效果(P＜0.05)，但是如果两者合理的联合用药可以明显提高疗效并且降低复发率(P＜0.05)。结论：乳酸杆菌制剂对于滴虫和念珠菌阴道
近年来，随着生态学的发展，微生态学的研究也逐步深入．口腔微生态环境也日益受到重视，特别是近年来的研究发现，许多口腔疾病的发生与口腔微生态环境的改变有关．在正常状态下，口腔内的各种微生物于口腔的不同部位共栖、竞争、拮抗，形成一个动态的平衡。这些微生物的正常与否与宿主的健康状况密切相关。同时口腔处于消化道的顶端，在治疗口腔疾患的同时，势必对生境正常存在的菌群，如胃肠道菌群产生影响，因此研究口腔微生态具
随着人类文明的进步，医学科学的不断发展，人类对健康和疾病的认识不断深化。人们在寻找更为优越的防病治病措施时，微生态调节剂因其能克服菌群失调的弊端而受到了人们的关注。本文作者正是从微生态调节剂的研制开发背景、分类、作用机制、实际应用四个方面作了综述，对其未来的发展进行了乐观的展望。
目的：牙冠类修复体临床戴入后，牙周微生物的改变将很大程度地影响修复效果。前牙烤瓷冠唇侧通常因美观制备龈下边缘，龈下边缘对牙周组织的影响大，而牙周病的始动因子又是细菌。本文拟采用三种金属烤瓷冠修复的患牙龈下菌斑与健康对照牙龈下菌斑进行比较同时进行牙周临床指标和龈沟液中TNF-α、弹性蛋白酶比较，观察不同金属烤瓷冠对患者牙周龈下菌斑影响。材料方法：采用镍铬、金箔、金沉积烤瓷冠三种修复体，修复牙牙位在上