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近年来,农产品加工已成为发展我国农村经济的一个重要议题。随着粉碎技术的发展,可以将丰富的农产品资源深加工成食品,中草药和工业原料,以提高其商品价值。本文论述了当前我国粉碎技术在农产品加工中的应用情况。
粉碎技术在农产品加工中的应用
【摘 要】
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近年来,农产品加工已成为发展我国农村经济的一个重要议题。随着粉碎技术的发展,可以将丰富的农产品资源深加工成食品,中草药和工业原料,以提高其商品价值。本文论述了当前我
【机 构】
：
中国农业大学食品学院;
【发表日期】
：
2004年期
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