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<正>L-半胱氨酸（HS-CH2-CH（NH2）-COOH,L-Cys）是自然界20种基本蛋白质的重要成分之一,维生素C（Vc）又称抗坏血酸,是人类营养中最重要的维生素之一,由于其特殊的分子结构（C6H8O6,含羟基）,有可能和L-Cys分子（HS-CH2-CH（NH2）-COOH）的氨基和羧基发生相互作用。本文采用电化学方法研究L-Cys/Cu自组装膜对维生素C的作用,发现L-半胱氨酸自组装膜在Vc溶液中的静置时间不同,其作用机制不同。