【摘 要】
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目的:规范餐饮具集中消毒单位生产经营,提高集中消毒餐饮具卫生质量,保护消费者安全.方法:以《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》颁布施行为契机,结合有关规范和
【机 构】
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金华市卫生监督所,金华321002
【出 处】
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中华预防医学会消毒分会换届会议暨2012年学术年会
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目的:规范餐饮具集中消毒单位生产经营,提高集中消毒餐饮具卫生质量,保护消费者安全.方法:以《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》颁布施行为契机,结合有关规范和要求,以“七个统一”为重点开展2012年某市餐饮具集中消毒单位的专项整治.结果:全市原43家餐具消毒单位,通过整合成立了14家上规模、规范管理的新企业.结论:餐饮具集中消毒专项整治,成效显著,集中消毒餐饮具卫生质量得到了有效保障.
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