饲料用粮已经成为我国粮食安全中非常重要的问题,饲料资源短缺严重制约我国畜牧业可持续发展。因此,积极开辟新的饲料资源,发展节粮型畜牧业,是缓解我国饲料资源紧缺和动物饲料需求量大的有效途径。广西自治区以种植经济作物为主,缺乏大面积的天然草场,饲料来源吃紧,草食畜牧业的发展也受到饲料供应不足的限制。但是种植经济作物也产生大量副产物,如香蕉茎叶、甘蔗稍、红薯藤、花生藤、木薯渣等,如果能够有效利用这些资源,将极大缓解该地区饲料紧缺的压力。本研究对广西常见经济作物副产物(香蕉茎叶、桑叶、甘蔗梢、甘蔗渣、木薯渣、红薯藤、花生藤、菠萝皮、香蕉皮、油菜秸秆)主要营养成分(干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、总能),矿质元素(钙、磷、铁、锰、铜、锌)含量进行分析,并采用隶属函数法进行营养价值评价,以期为广西地区饲料资源的开发提供理论依据。结果表明:经济作物副产物干物质油菜秸秆最高(63.20%),香蕉茎叶最低(12.02%),平均值为27.69%;粗蛋白含量桑叶最高(19.05%),香蕉茎叶最低(3.75%),平均含量为7.87%;粗脂肪含量桑叶最高(6.46%),菠萝皮最低(2.13%),平均含量为3.88%;中性洗涤纤维含量木薯渣最高(63.16%),桑叶最低(17.86%),平均含量为40.63%;酸性洗涤纤维含量木薯渣最高(50.30%),菠萝蜜皮最低(15.88%),平均含量为29.84%;总能含量桑叶最高(16.74MJ/kg),木薯渣最低(13.23 MJ/kg),平均含量为15.58MJ/kg;饲料相对值桑叶最高(398.6%),木薯渣最低(73.22%),平均值为150.32%;经济作物副产物钙含量香蕉茎叶最高(2.68%),油菜秸秆最低(0.02%),平均值为0.61%;磷含量红薯藤最高(0.22%),甘蔗渣最低(0.05%),平均含量为0.13%;钙磷比香蕉茎叶最高(14.89),油菜秸秆最低(0.11),平均为4.69;铁含量木薯渣最高(3356.67 mg/kg),香蕉皮最低(97.50 mg/kg),平均含量为723.18 mg/kg;锰含量香蕉皮最高(682.47 mg/kg),木薯渣最低(18.79 mg/kg),平均含量为283.64 mg/kg;铜含量木薯渣最高(50.30%),油菜秸秆最低(1.68 mg/kg),平均含量为7.29 mg/kg;锌含量花生藤最高(60.17mg/kg),菠萝皮最低(7.68 mg/kg),平均含量为23.3 mg/kg。通过隶属函数法综合评价结果,本研究中经济作物副产物营养价值由低到高为:木薯渣<甘蔗渣<油菜秸秆<甘蔗稍<菠萝皮<香蕉茎叶<花生藤<红薯藤<香蕉皮<桑叶。