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酒精性肝病(Alcoholic liver disease,ALD)是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是慢性肝病的主要原因,并可发展成为脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等疾病[1]。氧化应激是其主要的发病机制[2]。细胞是机体发生氧化应激最基本的单位,当机体发生氧化应激时,细胞内代谢物会产生极其显著的变化。将细胞与代谢组学相结合,通过对胞内代谢产物进行定性和定量分析,寻找机体应激前后代谢物的差异。