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结合谢氏丙酸杆菌和维生素B。：的性质，本试验对煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体中维生素B。：提取效率进行比较。实验结果表明，煮沸法对菌体内维生素B12提取效率最高，最佳处理条件为100℃、30min，提取率可达95.67％。
甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12提取与测定方法的确定
【摘 要】
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结合谢氏丙酸杆菌和维生素B。：的性质，本试验对煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体中维生素B。：提取效率进行比较。实验结果表明，煮沸法对菌体内维生素B12
【机 构】
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广西农业科学院农产品加工研究所,广西 南宁
【出 处】
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2011年中国崇左蔗糖业发展大会
【发表日期】
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2011年期
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