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本研究旨在由枯草芽孢桿菌-E20發酵豆粕部分純化抗菌胜肽。以5kDa分子篩和交聯葡聚醣G15分離出具有抗菌活性之胜肽。此部分分離出的胜肽清楚地顯示可有效的抑制白蝦病原溶藻弧菌，和九孔病原溶藻弧菌之成長。據本實驗結果可知發酵豆粕中生物活性胜肽具有作為天然治療藥劑之潛力，另外此部分分離之抗菌胜肽後績将被進一步進行身分鑑定。