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张仲景饮食养生方法的主要内容见于《金匮要略》中的《禽兽虫鱼禁忌并治第二十四》及《果实菜谷禁忌并治第二十五》二篇。笔者结合原文,认为仲景饮食养生法有二个基本原则,其一曰"趣利",其二曰"远害"。趣利即"饮食得宜",远害即饮食"勿犯禁忌"。趣利便要远害,远害即是趣利,二者是一种辨证的关系。深入发掘《伤寒杂病论》中的养生学思想,尤其是其中的饮食养生思想与方法,无论对于我们研究仲景学术思想还是指导现代养生都有着重要的意义。