【摘 要】
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<正> 随着鱼油价格的持续涨高和鱼油本身对动物产品品质的影响,猪油在饲料产品中的应用不断增加。有关饲用猪油抗氧化技术的研究报道较少。本文以饲用猪油为原料,采用Schaal
【机 构】
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河南工业大学生物工程系; 河南双汇集团股份有限公司;
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<正> 随着鱼油价格的持续涨高和鱼油本身对动物产品品质的影响,猪油在饲料产品中的应用不断增加。有关饲用猪油抗氧化技术的研究报道较少。本文以饲用猪油为原料,采用Schaal烘箱法,以过氧化值和羰基值为指标,进行猪油复合抗氧化剂抗氧化效果研究。猪油为由市购新鲜板油自行炼制后,于4℃冷藏备用;乙氧喹由上海长征第二化工厂提供;增效剂(酒石酸、柠檬酸和EDTA)由市场购得;中草药
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