高产哺乳母猪采食量不足是养猪生产中面临的难题,最新研究表明,母体对特定风味物质的喜好可以通过皮肤、毛发、粪便、日粮以及乳汁等传递给后代,进而影响后代对特定食物的偏好性。本试验旨在研究泌乳期母猪饲喂不同类型调味剂是否通过"风味印记"影响断奶仔猪对特定风味物质的偏好性,进而改善母、仔猪生产成绩。试验选用预产期和体况接近,健康状况良好的长白初产母猪52头,妊娠期间饲喂相同饲粮,母猪分娩后随机分为4个处理,即对照组(不添加任何香味物质),果奶香组、果奶茴香组和负对照组(丁酸钠组,臭味物质),每组13个重复,每个重复1头母猪。仔猪断奶后继续饲喂母猪采用的香型。试验期为29天,包括泌乳21天和仔猪断奶后8天,记录母猪繁殖性能以及仔猪生产性能。结果表明,果奶茴香组母猪泌乳21天平均采食量显著高于果奶香组、丁酸钠组和对照组(P<0.05),分别提高了0.73kg、0.60kg和0.33kg;果奶茴香组断奶头数最多,且显著高于果奶香组(P<0.05);果奶茴香组仔猪断奶窝重和哺乳期窝增重均最高,且显著高于果奶香组和对照组(P<0.05);断奶后1～8天内,果奶茴香组仔猪日采食量和日增重均显著高于果奶香组、丁酸钠组和对照组(P<0.05);仔猪断奶后各处理组间腹泻指数无显著性差异(P>0.05),但果奶茴香组皮毛指数显著高于其余3组(P<0.05)。由以上结果可知,果奶茴香可改善母猪采食量,提高仔猪断奶重,增加仔猪断奶后的采食量,改善断奶后仔猪的皮毛指数。