【摘 要】
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绿原酸有抗菌消炎的作用,其检测方法有分光光度法、薄层层析一紫外分光光度法、气相色谱法、毛细管电泳法等,其中高效液相色谱法分离效果显著,精密度高,是最常用的检测方
【机 构】
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辽宁师范大学 化学化工学院,辽宁 大连 116029
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绿原酸有抗菌消炎的作用,其检测方法有分光光度法、薄层层析一紫外分光光度法、气相色谱法、毛细管电泳法等,其中高效液相色谱法分离效果显著,精密度高,是最常用的检测方法.本文采用高效液相色谱法,测定了宝顶雪芽(绿茶,产自四川峨眉)中的绿原酸含量.实验中对流动相进行了优化,以甲醇—水(体积比 2：8,水中含有1.64％的甲酸)为流动相,绿原酸能有效分离,且保留时间较短.实验得到绿原酸标准品的线性方程：Y = 1.56×104C – 5.74×103,相关系数R= 0.9995；线性范围为0.40～40.00 μg/mL；加标回收率为 97.54％～107.5％；变异系数为 6.794％；最低检出限为 0.12 μg/mL；宝顶雪芽中绿原酸的含量为 0.3877 μg/g.该方法简便、快捷,灵敏度高、检出限低,是目前比较理想的分析方法.
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