【摘 要】
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本试验以初始体重（6.64±1.24）g的克氏原螯虾幼虾为试验对象,在9口大小和养殖环境基本一致的养殖池塘中开展三种饲料的投喂对比试验。试验在5-6月进行,所投喂饲料分别为小龙虾
【机 构】
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长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心;
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本试验以初始体重（6.64±1.24）g的克氏原螯虾幼虾为试验对象,在9口大小和养殖环境基本一致的养殖池塘中开展三种饲料的投喂对比试验。试验在5-6月进行,所投喂饲料分别为小龙虾的生物发酵饲料（"五谷虾粮"）（1）与两种商用硬颗粒饲料（D2、D3）,试验周期为60 d。养殖试验结果显示:（1）三组的相对增重率大小顺序为D1>D3>D2,且D1组显著大于D2组（P<0.05）;三组之间的体长增量无显著差异（P>0.05）;（2）虾肉率顺序为D1>D2>D3,且D1组和D2的虾肉率显著大于D3组（P<0.05）;虾黄率顺序为D1>D2>D3,且D1组的虾黄率显著大于D3组（P<0.05）;虾肉水分、肉样pH、滴水损失、蒸煮损失与熟肉率等指标在三组之间无显著差异（P>0.05）;（3）D1组的血清和肝胰腺中的溶菌酶活性均显著大于D2和D3组（P<0.05）且D2和D3组无显著差异（P>0.05）;D1组和D2组血清中的碱性磷酸酶活性均显著大于D3组（P<0.05）,D1和D2组无显著差异（P>0.05）,肝胰腺中的碱性磷酸酶活性三组无显著差异（P>0.05）;血清和肝胰腺中的酸性磷酸酶的活性D1组>D2组>D3组,且D1组显著大于D3组（P<0.05）;D1组和D2组肝胰腺的过氧化氢酶显著大于D3组（P<0.05）。试验结果表明,生物发酵饲料不仅可显著促进克氏原螯虾的体重增重和虾肉品质,而且可明显改善与提升其非特异性免疫能力。
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