【摘 要】
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采用单一的表面活性剂及助洗剂与各种碱性蛋白酶配成一定浓度的溶液,在一定的条件下,测定该溶液中酶的存活率.酶在表面活性剂溶液体系中15min内保留活性>80﹪,酶在各种助洗剂溶液体系中45min内保留活性>90﹪.将蛋白酶加入标准洗衣粉中考查其去污性能,经综合分析认为:表面活性剂对酶稳定性的影响大于各种助洗剂.
【机 构】
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中国日用化学工业研究院(山西太原)
【出 处】
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2002国际表面活性剂和洗涤剂会议
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采用单一的表面活性剂及助洗剂与各种碱性蛋白酶配成一定浓度的溶液,在一定的条件下,测定该溶液中酶的存活率.酶在表面活性剂溶液体系中15min内保留活性>80﹪,酶在各种助洗剂溶液体系中45min内保留活性>90﹪.将蛋白酶加入标准洗衣粉中考查其去污性能,经综合分析认为:表面活性剂对酶稳定性的影响大于各种助洗剂.
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