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该文通过对日常膳食含汞量的分析，指出正常情况下人体内的汞蓄积是安全的。人体摄取的甲基汞是通过食用污染鱼经消化道吸收的，这是汞中毒的主要原因，笔者认为在制定鱼类含汞限量的同时，应提出摄取量的限量，中国鱼汞的标准为０.３ｐｐｍ，但最大日摄鱼量不能超过０.３００Ｋｇ。人体内汞的负荷可以发汞，血汞以及尿汞来表示，如果血汞大于１μｇ／ｍｌ，发汞大于３００μｇ／ｇ就会出现明显的中毒症状。汞人体的蓄积靶器不同，以甲基汞对人体的影响最大，甲基汞易侵入人体的细胞，并且对神经系统的损害的不可逆的，导致人体中枢神经系统中毒。