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<正>由于社会经济的快速发展,出现了农业劳动力向城镇大量转移的趋势,减少劳动力用量和减轻劳动强度,就成为了现代稻作普遍关注的焦点和社会发展的迫切要求。而工序少、用工省、功效高、便于机械化播种的水稻直播技术就逐渐引起了广泛的关注。但是关于直播技术对水稻食味影响的研究报告却不多见。本研究对直播栽培产米和普通的移栽栽培产米的食味进行比较,进而对其之间产生的差异进行分析。1试验设计本试验于2013年和2015年进行,分别设立了免耕旱田直播栽培区(直播区)和移栽栽培区(移栽区),