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果蔬气调贮藏保鲜技术的工艺与设备
果蔬气调贮藏保鲜技术的工艺与设备
被引量 : 0次 | 上传用户:chu74042828
【摘 要】
:
分析果蔬贮藏保鲜期的生理变化,介绍气调保鲜库的技术要求,保鲜工艺和主要设备
【作 者】
:
郭晓光
管大勇
【机 构】
:
天津森罗科技发展有限公司;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
气调保鲜
气调冷库
制氮机
二氧化碳脱除机
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分析果蔬贮藏保鲜期的生理变化,介绍气调保鲜库的技术要求,保鲜工艺和主要设备
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