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<正>一、原料材料:羊肚菌8个、猪肉泥50g、虾仁130g调料:料酒1勺、淀粉少许、盐少许、香油1勺、白胡椒粉少许、葱花少许二、制法1.新鲜羊肚菌放入水里清洗干净;2.虾仁用刀背压成泥状后加入猪肉泥一起剁匀;3.加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀;4.把拌好的馅料装入裱花袋里,剪个口;5.把馅料挤到羊肚菌里;6.水开后上蒸笼蒸10分钟;7.时间到,把整出的汁水倒回炒锅;8.加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀;9.淋在蒸好的羊肚菌上即可。