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本文首先分析了熟化面条方便食品的特性,生产厚料及辅料的要求,然后介绍了熟化面条出产技术及设备及加工过程及产品质量的影响因素.
熟化面条的生产与挤压膨化面条机
【摘 要】
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本文首先分析了熟化面条方便食品的特性,生产厚料及辅料的要求,然后介绍了熟化面条出产技术及设备及加工过程及产品质量的影响因素.
【出 处】
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第六届全国包装与食品工程学术年会
【发表日期】
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2002年7期
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