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目的 植物油是人们重要的消费必需品之一。植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，大量研究指出，摄入不饱和脂肪酸能够降低机体的炎症反应水平，降低心脑血管疾病等衰老相关疾病的发病率，由此带来的对身体健康的改善，将直接影响到机体的寿命。然而，关于日常摄入植物油对正常机体寿命的影响少有报道。本研究利用国际通用的寿命研究模型——秀丽隐杆线虫，评价了五种常见市售植物油——深海鱼油调和油、玉米胚芽油、亚麻籽油、油茶籽油及橄榄油的膳食模式对机体寿命的影响。