【摘 要】
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原住民咀嚼发酵酿造小米酒是台湾古老的嚼酒文化.族人相信,酒是众神的饮料,所以祭典仪式常透过小米酿酒来表达对大自然的敬畏.因此本研究是透过文献探讨和比较研究来分析台湾中部原住民布农族、邹族、邵族三族的仪式祭典与饮酒文化的关系.剔除没有酿酒技术的雅美族,其余各族饮酒文化表现在出征、媾和、狩猎、祭典、嫁娶或固定的场合等,皆以饮酒为主要的仪式,具有相当大的社会性意义及象征性价值.
【机 构】
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云林科技大学文化维护研究所,台湾,43302
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原住民咀嚼发酵酿造小米酒是台湾古老的嚼酒文化.族人相信,酒是众神的饮料,所以祭典仪式常透过小米酿酒来表达对大自然的敬畏.因此本研究是透过文献探讨和比较研究来分析台湾中部原住民布农族、邹族、邵族三族的仪式祭典与饮酒文化的关系.剔除没有酿酒技术的雅美族,其余各族饮酒文化表现在出征、媾和、狩猎、祭典、嫁娶或固定的场合等,皆以饮酒为主要的仪式,具有相当大的社会性意义及象征性价值.
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