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南极磷虾是南大洋南极水域所发现的磷虾中的一种，其氨基酸平衡性较好，营养价值较高，是一种值得开发利用并在水产动物饲料中应用的优质资源.本实验以鱼粉组为对照，以南极磷虾粉蛋白分别替代饲料中30％、45％、60％、75％、100％的鱼粉蛋白，配制成6种等氮等能的饲料，投喂初始体重为8.54±0.01g的大菱鲆(Scophthalmus maxiusL.)70天，每个处理3个重复，每个重复30尾鱼.每天两次饱食投喂(7：00和19：00)，以研究南极磷虾粉替代鱼粉蛋白的效果.