【摘 要】
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祖国医学典籍《黄帝内经》中有"治未病"之说.药食两用的食品,因有和中药类似的"性味",能起到未病先防、既病防变的作用,且更具备安全性.据不完全统计,江苏省约有66科,数百种药食同源植物.所占比例不多的有菌类、藻类、苔藓类、蕨类、地衣类及裸子植物,被子植物占多数.江苏省特色药食两用植物有芡、薄荷、佩兰、百合、金银花等,这些植物不仅有丰富的野生资源,也形成了较大面积的人工栽培.
【机 构】
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南京中医药大学药学院 江苏南京210023
【出 处】
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世界中医药学会联合会中医治未病专业委员会首届国际中医治未病学术大会
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祖国医学典籍《黄帝内经》中有"治未病"之说.药食两用的食品,因有和中药类似的"性味",能起到未病先防、既病防变的作用,且更具备安全性.据不完全统计,江苏省约有66科,数百种药食同源植物.所占比例不多的有菌类、藻类、苔藓类、蕨类、地衣类及裸子植物,被子植物占多数.江苏省特色药食两用植物有芡、薄荷、佩兰、百合、金银花等,这些植物不仅有丰富的野生资源,也形成了较大面积的人工栽培.
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