【摘 要】
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为加快新疆杏品种资源的分类优选,本研究通过对新疆栽培的35份杏资源的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行了分析,同时对不同品质类型的杏品种进行了聚类和加工适
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为加快新疆杏品种资源的分类优选,本研究通过对新疆栽培的35份杏资源的11项果实品质指标的变异情况、性状间相关性进行了分析,同时对不同品质类型的杏品种进行了聚类和加工适宜性评价。结果表明:果实的11个品质性状除了可食率均存在15%以上的变异系数,其中糖酸比最大,可滴定酸次之;单果质量与果实大小.杏核大小、核仁大小、果肉厚、核壳厚之间呈极显著正相关,与可食率呈显著正相关;可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;通过系统聚类将35个杏品种依据11个品质指标聚为五类,明确了各类型的品质特点和加工用途。以上结论可以为新疆杏品种育种目标的制定和品种优选提供理论依据。
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