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以实验室保存经ＵＶ和ＮＴＧ诱变获得的本聚糖酶高产菌株ＸＵＮ０２４为试验菌株，研究了其发酵产酶条件，并对其产酶曲线进行了测定，结果发现，该菌产木聚糖酶的酶活在７２ｈ左右达到最高峰，为５９５ＩＵ／ｍｌ。对发酵液的粗提纯酶液的酶学性质作了初步研究，得到其最适作用条件为：５０℃、ＰＨ７．６，在ＰＨ５．３～１０．４范围内稳定，并在３７℃保温２ｈ酶活基本不变。