ICP-OES法和ICP-MS法同时测定黄酒中54种无机元素

来源 :第七届国际酒文化学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cunkjiang

【摘要】

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作者针对黄酒基质,研究了微波消解进行样品前处理的方法,建立了基于ICP-OES和ICP-MS同时测定黄酒中多种无机元素的方法.本方法检出限低、线性范围宽,线性相关系数均大于0.99,

【作者】

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田亚琼熊正河高洪波邹慧君周建弟王小菊

【机构】

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中国食品发酵工业研究院,北京,100027;全国食品发酵标准化中心,北京,100027中国食品发酵工业研究院,北京,100027中国绍兴黄酒集团有限公司,浙江绍兴,312000全国食品发酵标准化中心,

【出处】

：

第七届国际酒文化学术研讨会

【发表日期】

：

2010年4期

【关键词】

：

黄酒无机元素种类测定电感耦合等离子体发射光谱法电感耦合等离子体质谱法

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作者针对黄酒基质,研究了微波消解进行样品前处理的方法,建立了基于ICP-OES和ICP-MS同时测定黄酒中多种无机元素的方法.本方法检出限低、线性范围宽,线性相关系数均大于0.99,各元素的回收率在78.0％～121.0％,大部分元素的相对标准偏差RSD低于20.0％,满足样品中多元素同时测定的需要,为建立葡萄酒中多种元素同时测定的标准化方法,以及相关方法标准研究制定打下一定基础.

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