【摘 要】
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为降低饲料成本,充分利用加工副产物等非常规原料,本研究共进行了2个试验,通过比较不同营养源饲粮对猪生长性能、养分消化率及肉品质的影响,探索使用多营养源配制饲粮的可能
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室;
【基金项目】
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国家生猪技术产业体系(CARS-36);国家“973”课题(2012CB124701);生猪养殖全期关键技术研究与应用(2013NC0053)
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为降低饲料成本,充分利用加工副产物等非常规原料,本研究共进行了2个试验,通过比较不同营养源饲粮对猪生长性能、养分消化率及肉品质的影响,探索使用多营养源配制饲粮的可能性。试验一选取日龄相近体重在41 kg左右的DLY生长猪60头,随机分配到3个处理,处理1和处理2各有12个重复,处理3有6个重复,每个重复2头猪,处理1饲喂玉米豆粕基础饲粮(CON1),不添加油脂;处理2和3饲喂多营养源饲粮,处理2(JC1)不添加油脂(能量低于CON1),处理3(JCY1)添加大豆油(能量与CON1相等),试验期42天。试验一结束后,试验二从CON1和JC1中选取体重在78 kg左右的猪各10头,分别随机分到5个重复,每个重复2头猪,饲喂育肥期基础饲粮(CON2)和多营养源饲粮(JC2)。待试验猪体重达到120 kg左右时,每个重复选择1头进行屠宰。结果表明:1)试验一中,JC1组猪平均日增重显著高于CON1(P<0.05),而3种饲粮对平均日采食量以及料肉比均无显著影响(P>0.05);JC1和JCY2组猪血清中谷丙转氨酶活性显著高于CON1(P<0.05),血糖、甘油三酯、血清尿素氮、谷草转氨酶和碱性磷酸酶水平则无显著差异(P>0.05);CON1组猪对饲粮中钙、磷、能量、粗蛋白和粗灰分的消化率均显著高于JC1和JCY1(P<0.05),但JCY1组猪对饲粮粗脂肪的消化率显著高于其余两组(P<0.05)。2)试验二中,不同配方对育肥猪生长性能无显著影响(P>0.05);JC2组猪的胴体长显著高于CON2(P<0.05),但两个组猪的pH、肉色、滴水损失、蒸煮损失以及肌内脂肪含量均无显著差异(P>0.05);CON2组猪对饲粮能量、粗蛋白、粗纤维的养分消化率显著高于JC2(P<0.05),两组猪对饲粮钙、磷和粗脂肪消化率则无显著差异;两种饲粮对猪空肠食糜淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活力均无显著影响(P>0.05)。由此可见,由营养价值较低廉的非常规原料组成的多营养源饲粮,在生产实践中不仅没有降低生长育肥猪的生长性能和肉品质,还可以降低养殖成本,提高生猪生产效益,具有较强的应用推广价值。
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