本文主要研究一种新的发酵模式在微生物油脂发酵的应用，即在油脂发酵过程中利用细胞分离后的发酵液进行反复批次发酵，同时结合絮凝分离技术实现连续操作，并探讨该模式在利用葡萄糖或菊粉为原料生产油脂过程的应用.实验结果表明这种新型发酵模式在以葡糖糖或菊粉为唯一碳源的培养基中是可行的.在以葡萄糖为唯一碳源时，反复利用发酵液的油脂的总产量在第5 周期前相对与反复批式发酵的对照有所提高，从1.4 g/L 提高到1.8 g/L；而且含油率也得到提高.在以菊粉作为唯一碳源时，油脂相对于糖的得率以及菌体含油率都得到提高.通过对絮凝率和沉降率的测定，得出10 g/L 的壳聚糖醋酸溶液絮凝剂的最佳加入量为15 mL/L；此加入量下，不同菌量的发酵液的絮凝效果都较好.这种新型发酵模式在油脂的发酵生产中具有较大的应用前景.