【摘 要】
：
中国加入WTO后,由于现行水产食品标准与国际通用食品标准之间存在着一定的差距,新修改实施的国家标准势必往国际通用食品标准接轨,从而导致了现行的许多企业标准和行业标准与新标准的冲突,严重影响企业生产与市场营销.本研究重点阐述了中国腌制生食水产品国家新卫生标准其中的微生物指标实施将面临的问题与生产企业的应对措施.
【机 构】
：
宁波大学 生命科学与生物工程学院 宁波 315211 中国国际贸易促进委员会宁波市分会 宁波 31
【出 处】
：
第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
论文部分内容阅读
中国加入WTO后,由于现行水产食品标准与国际通用食品标准之间存在着一定的差距,新修改实施的国家标准势必往国际通用食品标准接轨,从而导致了现行的许多企业标准和行业标准与新标准的冲突,严重影响企业生产与市场营销.本研究重点阐述了中国腌制生食水产品国家新卫生标准其中的微生物指标实施将面临的问题与生产企业的应对措施.
其他文献
本文考虑到大坝变形分析中各影响因素与变形量之间存在着模糊性,提出应用聚类分析与两级模糊综合评判相结合的方法来处理大坝的变形观测数据.文中以西津大坝27＃点的50组变形观测数据为例,通过对观测数据进行聚类分析后,在AutoCAD中作各影响因素与变形量之间关系的散点图,然后运用两级模糊综合评判的基本原理与算法,建立了相应的隶属函数,并通过举例给出了每一层权重集及模糊关系矩阵的计算方法.最后,对该点的3
本文结合库木吐拉千佛洞石窟主要的岩土工程病害,采用锚杆加固和裂隙灌注相结合的措施进行修复保护,并采用三维有限元法对不同锚固长度和不同灌注浆液的修复效果进行模拟对比分析.分析结果表明:锚杆对危岩体的加固效果十分明显,当锚杆长度较短时,随锚杆长度的增加加固效果越明显,若锚杆长度超过3.5m时,改变锚杆长度基本上对锚固效果变化不大,因此可以选择3.5～4m的锚杆.对于裂隙的灌注,超细水泥的加固效果优于P
在山区修建高等级公路不可避免地将遇到大量深路堑高陡边坡的稳定性问题,其稳定状况事关工程建设的成败与安全.广东省某省道K93+946～K94+082段高陡岩质边坡工程地质条件十分复杂,稳定性较差.本文以现场工程地质调查为基础,采用大型离散元通用程序UDEC程序分析了该边坡的应力应变规律,预测了边坡的变形破坏方式并用刚体极限平衡法求出了其稳定系数.得出该开挖边坡处于不稳定状态,必须加强支护.其计算结果
地下空间支护结构在开挖过程中的内力对其开挖的安全至关重要.在本文中,使用计算软件FLAC2D根据设计对北宫门车站的开挖过程进行了计算分析,发现顶底板的轴力与其下土体的反弹变形和土体的水平压力有关;剪力与弯矩图与受均步荷载的简支梁的剪力和弯矩图相似,其值与其附近土体的位移相对值有关,因此,也导致了支护结构拐角处的应力集中;而且,从计算结果可以看出,该开挖方式和支护设计能适应周围土体产生的荷载.
随着科学技术的进步和人们认识水平的不断提高，植物纤维的开发利用日益受到重视。本文综述植物纤维在膳食纤维食品、绿色食品包装、有效成分制取以及植物纤维转化方式的开发利用动态。
粽子作为我国的一项传统食品,一直深受人们的喜爱,其消费数量日益增加,但传统食品的生产工艺决定了其生产过程中需要大量的人工操作,因此很容易造成食品污染,为了解决粽子在生产过程中的安全问题,提高粽子生产的食品安全,保证粽子良好的生产质量,本文以五芳斋的粽子生产为研究时象,通过对五芳斋粽子生产流程和加工工艺的初步研究以及对粽子生产原料,糯米、猪肉、豆沙和粽叶进行了菌落数,大肠菌群等微生物检验和理化指标糯
我国中药材农药残留污染问题非常普遍,尤其是持久性有机氯农药如BHC和DDT的检出率高达100％,超标率仍高达20％。针对目前的状况,本文提出了降低中草药农药残留的有效途径和方法.
食品的质量与安全是企业的生命,是食品生产企业长期可持续发展的一条生命线,绿色食品,安全食品的生产和销售将成为企业发展和生存竞争的根本.本文从技术创新、原料管理,品质控制等方面,论述了国家重点农业龙头企业——海通食品集团股份有限公司在食品质量与安全控制方面的对策和措施.
采用高效液相色谱建立了保健酒的石油醚-乙醚提取物的指纹图谱。试验条件为反相C18柱,1.0mL/min流速,紫外检测器(λ=321.2nm).通过分析比较色谱指纹图谱中的相对保留值α和相对面积Sr,对不同批次的保健酒进行对比研究.结果表明该法简便可靠,探索了一种对保健酒进行质量控制的新方法.
本实验通过测定面条的感官评价值、硬度值和TOM值,对三者之间的相关性进行研究,寻找能够代替感官评价值,并能对面条品质进行客观评价的方法.