【摘 要】
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腈水合酶(EC 4.2.1.84)是微生物降解腈化合物的双酶途径中的关键酶,能够催化水合反应生成高附加值的酰胺化合物,从而被广泛地应用于制备医药、农药中间体等精细化工产品等.烟
【机 构】
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浙江大学化学工程与生物工程学院310027
【出 处】
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2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会
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腈水合酶(EC 4.2.1.84)是微生物降解腈化合物的双酶途径中的关键酶,能够催化水合反应生成高附加值的酰胺化合物,从而被广泛地应用于制备医药、农药中间体等精细化工产品等.烟酰胺属于B族维生素,是生物体内辅酶Ⅰ或Ⅱ的组成部分,可以作为膳食营养增强剂和动物饲料的添加剂,具有广泛的应用和市场前景.本实验室前期已经筛选到一个催化3-氰基吡啶合成烟酰胺的高活力腈水合酶NH08,并在大肠杆菌中实现了高效异源表达.然而由于大肠杆菌存在内毒素的问题,生产的烟酰胺只能用于动物饲料的添加剂,不能作为维生素营养品供人们直接食用.谷氨酸棒杆菌作为一个公认的食品安全型菌种,如能用来实现腈水合酶的高效异源表达,则可用于催化制备食品级烟酰胺.
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