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近年来因糖果、饮品多样化，饴糖市场需求量增加。待试验饴糖浆呈棕黄色，浓度７７．４℅，总酸０．４８℅，还原糖３８．９ＤＥ，熬者温度１１３．５℃，用糖浆１：１稀释液作选择活性炭试验，得出诸炭种的弗兰德里胥吸附等温线，结果发现林业部原粉状活性炭专业标准（ＬＹ２１６－７９）中规定的脱色力Ａ法焦糖色更适宜为饴糖生产选择活性炭。经试验确证，对饴糖脱色的最佳条件是：浓缩前的稀糖浆，经２０ｍｉｎ、在９０℃下与粉状活性炭充分接触即可。认为，当对饴糖制品色泽透明度要求较高时，也可以对稀糖浆和浓缩糖浆分两次进行脱色处理。