【摘 要】
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应用非标记定量蛋白组学(Label-free quantitative MS-based proteomics)技术鉴定并比较不同产地来源燕窝的蛋白质构成，采用Venn图、PCA(Principal component analysis)及系统聚类法(Hierarchical Clustering)及GO(Gene ontology)分析对鉴定的37组蛋白数据进行分析，结果显示四种燕窝根据蛋白质构
【出 处】
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2016第九届全国临床中药学学术年会
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应用非标记定量蛋白组学(Label-free quantitative MS-based proteomics)技术鉴定并比较不同产地来源燕窝的蛋白质构成，采用Venn图、PCA(Principal component analysis)及系统聚类法(Hierarchical Clustering)及GO(Gene ontology)分析对鉴定的37组蛋白数据进行分析，结果显示四种燕窝根据蛋白质构成可分为三类，官燕盏和白燕盏为一类，草燕窝和毛燕盏各成一类，提示蛋白可作为燕窝质量控制的指标成分和功效研究的物质基础。本研究成果丰富了燕窝鉴定和质量评价手段，也为燕窝功效的进一步研究奠定基础。
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