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<正>随着消费者对草食畜产品,尤其是牛肉刚性需求量的快速增加,与肉用母牛的连年减栏和随之而来的牛源匮乏,尤其南方,越来越难采购到架子牛来育肥。南方企业为了尽快上规模,建立了北繁南育的生产模式。在"北繁南育-北牛南调"的格局下,肉牛在因长途贩运所致的多种应激原(如热、冷、风、雨、饥、渴、挤压、惊吓、颠簸、合群、调料、体力耗费、环境改变、潜在疾病等)导致机体抵抗力下