论文部分内容阅读
研究了不同干燥条件下板栗的失水规律。结果表明:板栗烘干、真空干燥、微波干燥的失水特性主要表现为降速干燥过程,干燥过程属于内部扩散控制。烘干和微波干燥动力学模型为: MR=e-Kdτn;真空干燥为:MR=ae-Kdτ。不同切片厚度具有相同的变化趋势,但对干燥速率的大小影响程度却存在差异。
不同干燥方式下板栗的干燥特性研究
【摘 要】
：
研究了不同干燥条件下板栗的失水规律。结果表明:板栗烘干、真空干燥、微波干燥的失水特性主要表现为降速干燥过程,干燥过程属于内部扩散控制。烘干和微波干燥动力学模型为:
【机 构】
：
河北科技师范学院食品工程系; 河北省轻工业科学研究院; 河北科技师范学院园艺系;
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
秦皇岛市科技局资助项目(2002009)
其他文献
国家形态是国家权力在运行中呈现出的结构,以及各种关系的总和。西汉时期国家形态表现为皇权——诸侯王权并存的国家形态和皇权专制的国家形态。论文以皇权、诸侯王权和(农民
目的:分析综合营养管理对2型糖尿病患者疗效的影响,为提高医疗质量、改善患者生存质量、节省医保经费提供支持证据。方法:收集2017年10月～2018年10月在我院消化内分泌科住院符
会议
<正>目的白癜风、白发等色素减退性疾病的发病病因复杂,发病机制也不甚明确,其中工作压力、紧张情绪等因素造成的心理应激与这类疾病有着密切联系。通过对小鼠进行慢性心理应
会议
从近日召开的农产品产地初加工补助政策培训班上熟悉，今年的农产品地初加工工作将在整合政策资源加工设施建设、推进初加工全链条水平提升、推进初加工技术进步、培育优势特色
2012年5月28日，国务院总理温家宝深入武陵山区腹地调研，走访村寨、农户、企业，并在吉首主持召开了武陵山片区扶贫攻坚工作座谈会。金融作为支持经济发展的“助推器”，在支持贫困
本文对某型越野车的可靠性工作计划、FMECA分析、可靠性试验设计及数据收集、故障规律等方面进行了研究。为军用越野车的可靠性研究提供了有效的方法以及技术支撑,研究工作主
目的研究FAT10 mRNA在胃癌组织中的表达及其与胃癌临床病理学间的关系。方法用逆转录一聚合酶链反应（RT—PCR）方法检测FAT10 mRNA在48例胃癌组织、癌旁组织及正常组织的表达水
目的:探讨我国北方40岁及上人群缺血性卒中危险因素的城乡差异。方法:采用整群抽样的方法选择中国北方城市和农村的筛查点。通过对资料收集整理,得出缺血性卒中患者,利用倾向