冷冻鸡保存过程中肉品质常规指标规律研究

被引量 : 0次 | 上传用户：bin930640

【摘要】

：

<正>引言2015年,新华网发表一则《走私"僵尸肉"窜上餐桌,谁之过?》的报道,文中提到海关缉私人员查处了一批‘70后’冻肉,之后"僵尸肉"一词迅速成为网络热词和消费者关注的焦

【作者】

：

樊艳凤唐修君葛庆联王珏高玉时

【机构】

：

江苏省家禽科学研究所;

【发表日期】

：

2018年期

【基金项目】

：

扬州市社会发展项目(YZ2018061);2018年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP201801503)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

<正>引言2015年,新华网发表一则《走私"僵尸肉"窜上餐桌,谁之过?》的报道,文中提到海关缉私人员查处了一批‘70后’冻肉,之后"僵尸肉"一词迅速成为网络热词和消费者关注的焦点,消费者一度谈"冻肉"色变。但是鉴于我国消费群体的消费习惯、经济水平以及鸡肉的生产加工方式,目前全国整个肉类市场超过70%均为热鲜肉和冷冻肉。冷冻是肉类保存的最常见方式,按照国际标准,鸡肉在

其他文献

柴油发电机组稳定性存在问题及解决方案

柴油发电机组是当今社会生产生活的重要备用能源,广泛应用在通信、医院、冶金等各个领域,为供电网络难以覆盖的地方提供了很大方便。柴油发电机组输出电能的稳定性十分关键,

期刊

柴油发电机组电能稳定性

政府补贴对高科技企业债务融资的影响研究——基于信息不对称的中介效应分析

文章基于信息不对称的中介效应,以2010年到2012年上市的高科技企业为样本,实证研究政府补贴对高科技企业债务融资的影响。研究结果表明,高科技企业获得的政府补贴越多越有利

会议

政府补贴高科技企业债务融资信息不对称

管理行为

<正>管理行为研究始于50年代初。这个研究领域有两个主要方面应当注意。一个是术语的混淆,另一个是术语的复杂性。在管理行为、管理工作和管理事务之间存在混淆,以致根据其中

期刊

管理行为

基于自动定向棒和编码标志的像片概略定向

针对数字工业摄影测量中像片自动定向问题,提出了一种基于自动定向棒和编码标志的概略定向算法。对于单张像片,采用基于4个控制点的空间后方交会算法计算其外方位元素。首先,

期刊

概略定向数字工业摄影测量自动定向棒编码标志空间后方交会

高压氧治疗对不同年龄段患者血压和心率的影响

目的:观察不同年龄段患者在高压氧(HBO)治疗时其血压、心率的变化。方法:对行HBO治疗的57名患者按不同年龄段分为老年组(>60岁)23例和青年组(≤60岁)34例,分别于HBO治疗前、

期刊

高压氧血压心率年龄

白内障干眼症的临床护理与分析

目的:观察白内障干眼症的临床护理效果。方法:对白内障干眼症患者63例采取心理护理、生活饮食护理、用药护理、用眼卫生护理等。结果:本组患者63例63只眼;经过科学护理,干眼

期刊

白内障干眼症护理与分析

发挥保健机构特色建立新生儿听力普遍筛查模式

目的 :发挥保健机构特色建立新生儿听力普遍筛查 ( universal newborn hearing screening UNHS )模式 ,获得本地区出生婴儿听力损失的基本资料。方法 :选择本院出生的活产新

期刊

保健新生儿筛查模式听力损失

微涡流混凝工艺的应用及展望

介绍了微涡流混凝工艺的机理,同时对微涡流混凝工艺在给水和污水处理中的应用情况进行了综合论述,展望了微涡流混凝工艺的发展前景。

期刊

混凝涡流反应器微涡流水处理

冷冻鸡保存过程中肉品质常规指标规律研究

其他学术论文