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目的：评价僧侣人群素食时间对动脉僵硬度的影响。方法：本研究入选了71名生活在山西五台山的僧侣。所有受检者均为男性，平均年龄41.49±13．64岁(范围15-67岁)。平均素食时间10.42±8.97岁。所有受检者均进行了肱动脉血压测量及血液生化检查。我们应用自动测量系统(Complior，法国)对动脉僵硬度进行了测定，颈动脉-股动脉脉搏波速度(C-FPWV)用于反映动脉功能。结果：我们将所有的受检人群根据其素食时间与年龄的比值分为两组。结果发现素食时间与年龄比值>0．2组(35．83±15．47岁)比素食时间与年龄比值<0．2组年龄较小(44．38±11．8岁，P：0.011)，但其脉压水平(47．79±9．13mmHg) 显著高于素食时间与年龄比值<0．2组人群(42．47±6.63mmHg，P=0.006)。C—FPWV在素食时间与年龄比值>0．2组(8．72±1．24m／s)比素食时间与年龄比值<0．2组明显降低(9．44±1．03m／s。P：0．011)．结论：生活方式改善对于血管健康非常重要。素食时间超过年龄的五分之一有助于降低动脉僵硬度。