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<正> 在以鱼粉、豆粕、玉米粉和麦麸为主要原料配制而成的基础饲料中分别添加不同含量的VE(每100g饲料VE添加量分别为0、10、20、40、60mg)配制成五种试验饲料,对均重为37.52±2.19g的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)进行为期60d的饲养试验,以酚氧化酶(PO)、抗菌力(Ua)、溶菌酶