【摘 要】
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低酸度酒精阳性乳指酸度在11°～18°T之间，加70％酒精可产生细小絮状凝块的乳，这种乳加热不凝固。这种乳刚从乳房挤出来就会出现酒精阳性反应。多年来，乳品厂一般都采用酒精试验来初测牛奶质量，所以凡属酒精阳性乳多按不合格处理，致使不少牛奶被废弃或用于犊牛饲喂,造成了不必要的浪费。本文分析了低酸度酒精阳性乳产生的原因，并就其药物治疗方法作一介绍。
【机 构】
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南京市栖霞区西岗联营奶牛场,210033
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低酸度酒精阳性乳指酸度在11°～18°T之间，加70％酒精可产生细小絮状凝块的乳，这种乳加热不凝固。这种乳刚从乳房挤出来就会出现酒精阳性反应。多年来，乳品厂一般都采用酒精试验来初测牛奶质量，所以凡属酒精阳性乳多按不合格处理，致使不少牛奶被废弃或用于犊牛饲喂,造成了不必要的浪费。本文分析了低酸度酒精阳性乳产生的原因，并就其药物治疗方法作一介绍。
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