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超临界流体萃取可替代传统的水蒸汽法提取天然植物挥发油等有效成分，该过程不仅提取时间短，且挥发油产率和有效成分产率都有提高、可提高天然植物的利用率。超临界流体技术作为一种新型的单元操作，结合层析、传统结晶或超临界流体结晶等手段，对中药等有效成分进行有效的浓缩、精细分离或制细、从而提高中药制剂的质量或开发新产品。