【摘 要】
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三株(S、L和M)猪源乳酸杆菌以甘露寡糖(mannan-iligosaccharide,MOS)为碳源体外纯培养或与猪源致病性大肠杆菌共培养,研究MOS对乳酸杆菌的选择性生长作用.结果表明,纯培养时,
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室,江苏 南京 210095
【出 处】
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2014饲料微生态制剂应用技术国际研讨会
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三株(S、L和M)猪源乳酸杆菌以甘露寡糖(mannan-iligosaccharide,MOS)为碳源体外纯培养或与猪源致病性大肠杆菌共培养,研究MOS对乳酸杆菌的选择性生长作用.结果表明,纯培养时,三株菌MOS组的OD值和乳酸浓度均高于对照,pH均低于对照,但菌株之间存在差异.共培养时,乳酸杆菌和大肠杆菌都可利用MOS进行生长,但乳酸杆菌的生长强于大肠杆菌,产生较多的乳酸、显著降低pH(P＜0.05),这种促生长作用在最初的12h较明显.
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